Información nutricional: el balance entre la información al consumidor y la comercialización

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La Argentina se encuentra ante el desafío de buscar el balance entre la regulación de la información al consumidor y los obstáculos de la comercialización, sin perder de vista el objetivo fin de la regulación y el rotulado de los productos alimentarios: proteger al consumidor y nutrirle con la información necesaria para que tome decisiones en favor de su salud y bienestar. Al respecto opinó para Télam Pablo Gopp, especialista en Comercio Exterior de Thomson Reuters.



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